Het creatieve brein

Goed kunnen proeven is essentieel voor het creëren van uitgebalanceerde, soms complexe smaken. Internationale opleidingen in wijn en gedistilleerd leidden Alwine naar het Nationaal Jenevermuseum Schiedam. In haar periode als stoker en directeur van het Jenevermuseum, deed ze veel praktische ervaring op. Ze raakte betrokken bij een groot bijenproject van Stichting BeeSerious. De opbrengsten van de mede en de distillaten worden ingezet om dit project te ondersteunen.