Mede is een alcoholische drank die wordt gemaakt door honing te vergisten met water en gist. Tijdens dit proces wordt de natuurlijke suiker uit honing omgezet in alcohol. Het resultaat is een drank die kan variëren van droog tot zoet, afhankelijk van het recept en de rijping.

Mede wordt gemaakt van honing, water en gist. Soms worden extra ingrediënten toegevoegd zoals fruit, kruiden of botanicals om extra smaak en complexiteit te creëren.

Een honingdistillaat is een sterke drank die wordt gemaakt door vergiste honing (mede) te distilleren. Dit proces concentreert de aroma’s van honing en zorgt voor een complexe spirit met een zachte, rijke smaak.

Honey gin is gin waarbij botanicals worden gecombineerd met honing. Dit zorgt voor een zachtere, rondere gin met lichte zoete en florale tonen naast de klassieke jeneverbes-smaak.

Serious Bee Distillers is een ambachtelijke distilleerderij die vaak honing als basis gebruikt voor haar spirits. Alles wordt in kleine batches geproduceerd met veel aandacht voor kwaliteit, smaak en experiment.

De producten worden ambachtelijk geproduceerd in Nederland, met een sterke verbinding met de distilleertraditie van Schiedam.

Mede wordt volledig gemaakt van honing, water en gist. Honingwijn kan een bredere term zijn en gemengd worden met druivenwijn. Mede is daardoor puurder van oorsprong.

De smaak van mede kan sterk verschillen. Sommige varianten zijn droog en fris, andere juist zoet en vol. De smaak hangt af van de gebruikte honing, fermentatie en eventuele toevoegingen.

Het alcoholpercentage van mede ligt meestal tussen de 10% en 15%, afhankelijk van het type en het productieproces.

Ja, mede is van nature glutenvrij omdat het alleen wordt gemaakt van honing, water en gist.

Mede kan zowel gekoeld als op kamertemperatuur worden gedronken. Lichtere varianten zijn vaak fris, terwijl zwaardere varianten beter tot hun recht komen bij kamertemperatuur.

Mede kan het beste koel en donker worden bewaard, vergelijkbaar met wijn. Na opening blijft het afhankelijk van het type enkele dagen tot weken goed.

Mede en honey spirits zijn verkrijgbaar via geselecteerde verkooppunten, evenementen en via de officiële website van Serious Bee Distillers.

Honing geeft een natuurlijke zoetheid en complexe aroma’s die goed samenwerken met distillatie. Het zorgt voor unieke, zachte en aromatische spirits.

Ja, ambachtelijke spirits zoals mede en honey gin worden vaak gekozen als cadeau vanwege hun unieke karakter en luxe uitstraling.