Over Clutius & Clusius

Onze ‘mead brandy’ is puur, uniek en gemaakt met 100% eigen honingdistillaat.

Clutius & Clusius beschreven in hun correspondentie tijdens de 80-jarige oorlog hoe je mede*) distilleert. Deze correspondentie werd vastgelegd in het boekje ‘Van de Byen’, uitgegeven door Theodorus Clutius in 1597.

Theodorus Clutius was apotheker, beroemd om zijn grote kennis van geneeskrachtige kruiden en bijen. Hij was bovendien huisapotheker van Willem van Oranje, onze ‘Vader des Vaderlands’.
Carolus Clusius was een internationaal beroemde ‘botanist’ (plantkundige) en professor aan de pas opgerichte Leidsche Universiteit. Clusius introduceerde de tulpenbol en de aardappel in Nederland. Samen richtten Clutius & Clusius de Hortus Botanicus in. De eerste botanische tuin buiten Italië.

Sinds de introductie van suiker in ons land, begonnen we honing en haar vele toepassingen uit het oog te verliezen, tot het moment dat we zelfs de bijen bijna helemaal vergeten waren.
De afgelopen tijd is het echter pijnlijk duidelijk geworden hoe belangrijk bijen zijn voor de wereld en het voortbestaan van de mensheid.

Do your duty: Drink the booze, save the bees.

Over Clutius & Clusius