Met nach eigenem Grundrezept, traditionell in kleinen Chargen hergestellt. Der Unterschied zum Mild und Traditional ist, dass der Rotterdam aus dem Honig unserer eigenen Bienen hergestellt wird. Wir haben das Rezept mit Blick auf den verwöhnten und abenteuerlustigen Weintrinker entwickelt. Unser Met ist nicht süß, denn der Zucker im Honig wird in Alkohol umgewandelt. Die gleiche Gärungsmethode wird verwendet, um Wein aus Trauben zu machen. Der Alkoholgehalt kann zwischen 10 und 13 Prozent variieren, je nach Gärungsprozess. Chargen, die nach demselben Rezept hergestellt werden, können sich auch im Geschmack unterscheiden. Der Erlös jeder Flasche Met kommt den Bienen zugute.

Erhältlich in Flaschen zu 50 cl.